سماء الزبيدي

 

الطعام نعمة انعم الله بها علينا .فتناول الطعام يمنح الجسم الطاقة  التي تساعد الانسان على القيام باعماله اليومية . ولكن احياناً يتحول الطعام من مصدر للطاقة الى مصدر للامراض واحياناً يكون سببا في موت الكثيرين.ان تحول الطعام من مصدر للطاقة الى طريق نحو الوفاة سببه هو الاصابة بالسمنة المفرطة.وعليه نطرح عدة تساؤلات ماهو مرض السمنة؟ما هي اسبابه؟ما هي الامراض التي يسببها ؟وكيف نعالج المرض؟ .

 

مرض السمنة

هناك تعريفات عديدة وضعها اخصائيو التغذية لمرض السمنة المفرطة منها

-          زيادة وزن الجسم عن الوزن الطبيعي نتيجة تراكم الدهون فيه

ومنهم من عرفه على انه

- زيادة نسبة الدهون اكثر من 30% من وزن الجسم الكلي

ومهما اختلفت اساليب صياغة تعريف مرض السمنة  فكلها تتفق على انه زيادة في نسبة الدهون في الجسم عن الحد الطبيعي

 

اسباب الاصابة بالسمنة

كل مرض يصيب الانسان لابد ان يكون له سبب وان الاصابة بالسمنة له عدة اسباب كما ذكر العديد من اخصائيو التغذية في احدى المواقع الالكترونية الطبية :

 

-عوامل وراثية :قد تكون السمنة وراثية حسب بعض الجينات الخاصة  التي تتحكم في نسبة التشحم  في مكان معين من الجسم او كله وتظهر في هذه الحالة السمنة في اغلب افراد العائلة الواحدة .

 

-اضطرابات هرمونية:ان الاختلال في افرازهرمونات معينة في الغدد الصماء يؤدي الى الاصابة بمرض السمنة .وان احدى المريضات تذكر انها اصيبت بالمرض جراء نقص في افراز هرمون الثيروكسين من الغدة النخامية .

 

-اضطرابات عقلية:في حالات معينة تكون القوى العقلية غير متكاملة يلجئ المريض لتناول كميات من الطعام من غير ادراك للكمية او الشكل او الطعم .

 

-الاكتئاب:بعض حالات الاكتئاب قد تؤدي الى فتح الشهية وزيادة الوزن حيث يلجأ المريض الى تناول كميات كبيرة من الشوكولاته والحلويات كوسيلة لازالة التوتر النفسي .

 

-النهم المرضي:يعتبر احد اسباب الاصابة بالسمنة المفرطة حيث يمر المريض بفترات دورية ياكل فيها كميات كبيرة من الطعام بشراهة اكبر وفي وقت قصير بدون السيطرة على نفسه .ولا تقتصر على تناول نوع واحد من الطعام بل ياكل المريض كل ما يوجد امامه ان كان حلواً او مالحاً او حاراًاو بارداً.

 

 

-بعض الادوية :هناك ادوية تفتح الشهية على الاكل وقد تصل الى دفع المريض الى الاكل فوق الحد الطبيعي مثل بعض الفيتامينات والهرمونات وهناك عقاقير اخرى مثل الكورتيزونات تؤدي الى احتباس الماء في الجسم والتي تظهر كسمنة كاذبة تذهب مع توقف تناول الكورتيزون

- قلة او انعدام الحركة :اسبابها اما مرضية كالاصابة بالتهابات المفاصل او الكسور جراء الحوادث او نتيجة كسل المريض.وفي هذه الحالة لايتم احراق السعرات الحرارية التي تم الحصول عليها من الطعام بعد هضمه فتتحول الى مخزون دهني في الجسم.

 

الامراض التي تسببها السمنة:

ان اساس الاصابة بالسمنة هو زيادة نسبة الدهون وبالتالي زيادة وزن الجسم عن الحد الطبيعي وهذا كله يسبب العديد من الامراض الخطرة كما ذكر الاطباء من هذه الامراض:

1-زيادة نسبة امراض القلب والتجلط عند الاشخاص الذين يعانون السمنة مقارنة مع الاشخاص العاديين.

2- زيادة نسبة امراض المفاصل كالسوفان وخاصةً مفاصل الساقين والفقرات.

3-ازدياد الامراض الجلدية والفطريات عند الاشخاص المصابين بالسمنة اكثر من الاشخاص العاديين.

4-مثلما الاكتئاب هو احد اسباب السمنة يجد الباحثون ان السمنة قد تكون هي احد مسببات الاكتئاب نتيجة صعوبة انخراط المريض في المجتمع بسهولة.

 

حمية غذائية فاشلة:

كل من يود الحصول على وزن صحي والمحافضة على وزنه .وكثيراً ما نجد الذين يصابون بالسمنة يتبعون حمية غير صحيحة تساعدهم في تخفيض وزنهم ولكن سرعان ما يعودون لاكتساب الوزن من جديد وبهذا الخصوص يقول الدكتور (اندرو ويل)المختص في علم التغذية  في لقاء مع شبكة CNNالعربية "ليس هناك طريقة سحرية لتخفيف الوزن فالحميات سريعة التاثير سيزول مفعولها خلال فترة وجيزة" هذا يخص من يتبعون حميات غذائية غير منتظمة لتخفيف الوزن.

لكن هناك من يتبع حمية غذائية صحيحة ومنتظمة ومع هذا يجد صعوبة في خسارة الوزن  وبالتالي فشل الحمية في ايصاله الى اهدافه مع نجاح الطريقة مع شخص اخر وهنا يذكر الدكتور (عادل عبد المنعم) اخصائي امراض السمنة والتغذية ان في الحالات التي تفشل في تخفيض وزنها مع الالتزام بحمية غذائية معينة على المريض مراجعة الطبيب المختص بالتغذية  واجراء الفحوصات اللازمة اذ قد تكون اسباب السمنة ناتجة من خلل هرموني او جينات وراثية  وفي هكذا حالات يحتاج المريض الى متابعة طبية لحل المشكلة .

 

كيف نتخلص من الوزن الزائد:

بعد التاكد من ان جسمنا خالي من الخلل الهرموني نبدأ بخطوات التخلص من الوزن وهي

اولاُ: الحمية الغذائية الصحيحة:

يذكر الدكتور(اندرو ويل) لشبكة CNNالعربية  انه لتخفيض وزنك عليك معرفة ما تتناوله من سعرات اولاً ويمكن معرفة ذلك من خلال الاستعانة بالسعرات المدونة على علب الاغذية .

ويذكر الاطباء ان الحمية الصحيحة هي الحمية التي تحتوي على معظم مكونات الهرم الغذائي وهي

الكاربوهيدرات ، الدهون،البروتينات ،الالياف،الماء.وكذلك يذكر اخصائيو التغذية انه لانجاح الحمية على المدى الطويل نحتاج الى تغيير سلوكياتنا الغذائية وليس فقط كمية ما نتناول من طعام وبهذا الخصوص تذكر اخصائية التغذية( مونيك باسيلا )في احدى البرامج التلفزيونية الخاصة بالغذاء الصحي انه على من يريد تغيير عاداته الغذائية عدم الامتناع عما تعود اكله بصورة مفاجئة بل يكون ذلك بالتدريج تعويدا للحليمات الذوقية في الفم على الكميات الجديدة التي من الممكن تناولها بالتدريج .كما يذكر الطبيب الامريكي(محمد اوز)انه اذا اردت انقاص وزنك والمحافظة على الوزن الجديد على المدى البعيد عليك بالبدئ بانقاص الوحدات الحرارية من غذائك بقدر 100 وحدة كل يوم ومن ثم قلل اكثر بالتدريج قد يتطلب الامر وقتاً لانقاص الوزن لكنه لاتعود لاكتساب الوزن بسهولة .اذاً الخلاصة من نصائح الاطباء انه علينا الاهتمام بنوع الطعام وتغيير سلوكياتنا الغذائية  لانجاح الحمية المتبعة .

 

ثانياً:مارس الرياضة:

 اثبتت دراسة امريكية تمت خلال 8اشهر انه73%ممن مارسوا رياضة المشي لمدة نصف ساعة يوميا لم تزداد اوزانهم على الرغم من عدم اتباعهم حمية غذائية  بل ان البعض منهم خسر من وزنه .كما ذكربعض الاطباء ان ممارسة رياضة المشي كل يوم نصف ساعة لا تساعد فقط على حرق السعرات الحرارية وتخفيف الوزن فقط بل تحافظ على سلامة العضلات والعظام من الهدم اثناء انقاص الوزن.كما تذكر احدى اخصائيات التغذية ان ممارسة الرياضة لمدة 20 دقيقة يومياً تساعد على المحافظة على الوزن ولغرض انقاص الوزن مارس الرياضة لمدة ساعة يومياً.

 

ثالثاً:التدخل الجراحي:

 

قد لا تكون الحمية الغذائية وممارسة الرياضة وتصحيح السلوك الغذائي كافياً للتخلص من الوزن في بعض الحالات التي قد تكون مرضية او بسبب العمر او ترهلات الجلد في هذه الحالات قد يحتاج المريض الى التدخل الجراحي لحل المشكلة .وللتدخل الجراحي عدة اوجه كما يذكرها الدكتور(كمال حسين )اختصاصي جراحة تجميلية وتقويمية وهي شفط الدهون ،ازالة الشحوم والترهلات الجلدية،ربط المعدة .

 

الدهون كابوس يلاحق اجسامنا:

ان احد مظاهر السمنة هو الدهون المتراكمة تحت الجلد والتي تعطي اجسادنا المظهر البدين وللدهون خطورة كبيرة على حياة الانسان فارتفاع نسبة الدهون في الدم ممكن ان يؤدي الى انسداد الشرايين والاصابة بالجلطة كما ان تركز الدهون في منطقة البطن يزيد من فرصة الاصابة بامراض القلب والسكري .وهنا ينصح الاطباء من تخفيف الدهون المشبعة في اغذيتنا مثل الزبدة ،الكريمة،اللحوم المدهنة،مع زيادة الحوامض الدسمة(اوميغا3 ) والتي تاتي من الاسماك المدهنة (السلمون ،السردين) ،الحبوب، والجوز.

ومع خطورة الدهون على اجسامنا لكن هناك تراكمات دهنية في اجسادنا لها ايجابيات على الصحة فقد اظهرت دراسة اجرتها الدكتورة ( آن نيومان ) الباحثة في جامعة بتسبرج الامريكية  ان دهون الفخذين هي دهون جيدة ولها تاثير ايجابي على الصحة العامة ووجدت الدراسة ان السيدات المتقدمات في العمر واللاتي يمتلكن كميات كبيرة من الدهون في منطقة الفخذين  يعانين نسبة اقل من امراض التمثيل الغذائي مثل ارتفاع الكولسيترول والسكر في الدم وضغط الدم. ويعتقد الاطباء ان الدهون المتراكمة في المنطقة السفلى من الجسم (عدى البطن) تقوم بجذب الدهون من منطقة البطن من حول الاعضاء وهي دهون قد تكون قاتلة اذا تراكمت في تلك المناطق .فللكوابيس (الدهون) ايجابيات احياناً.

 

نصائح اطباء التغذية:

في جميع ما لاحظناه من دراسات عن زيادة الوزن والحمية الغذائية نجد الاطباء ينصحون بالتالي:

1-     تناول 6-8 كؤوس من الماء يوميا.

2-     ممارسة الرياضة لمدة 20 دقيقة للحفاظ على الوزن وساعة لتخفيف الوزن.

3-     لمنع فشل الحمية علينا تغيير عاداتنا الغذائية والتركيز على نوع ما نتناول قبل كمية ما نتناول من الطعام.

4-     اقرأ محتويات ما تشتري من الاطعمة على العبوة وابتعد عن الاغذية التي تحتوي الدهون المشبعة

5-     وينصح الدكتور(عادل عبد المنعم) اختصاصي التغذية والسمنة بتناول كل ماهو طبيعي بعيداً عن المعلب والمصنوع

6-     وينصح الدكتور (اندرو ويل )بتناول اصناف متنوعة من الاطعمة خاصة الفواكة والخضار الطازجة مع الانتباه الى الكمية